S T E L L A
12-01-2020, 07:14 PM
https://scontent.famm6-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/127715540_719773788651365_8292250719214162151_n.pn g?_nc_cat=102&ccb=2&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=1aGaSBuMhkAAX_Ro4Qu&_nc_ht=scontent.famm6-1.fna&oh=5584aff630a4ce19959818f1dc5b30cd&oe=5FEA3B1B
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t33/1/16/2705.pngالمقادير
العجين
100 غ عسل
70 غ زبدة
2 بيضة
160 غ من طحين القمح الكامل
160 غ نشاء الذرة
1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
بين الطبقات
كريم باتيسيار(كريمة الحلواني)بالجبن
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t33/1/16/2705.pngالتحضير
نقوم بتسخين العسل والزبدة على نار متوسطة ، نضيف بيكاربونات الصودا، ونقلب على الفور حتى تبدأ الكتلة في تكوين رغوة
نتركها تبرد قليلاً ، نضيف البيض ونخلطه جيدا ، نضيف الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجين طري.
نتركه في كيس بلاستيكي في الثلاجة مدة نصف ساعة
افردي النق
نقسم العجين الى 8 أجزاء ، نفردها بشكل رفيع وكلها متساوية ، نقوم بتقطيعها بقطر 19 سم،ثم ندخله للفرن الواحد تلو الآخر يستوي حتى يصبح لونه ذهبيا.
لما تستوي نتركها تبرد ونضع الطبقات وبينها الكريمة،نزينها من فوق بفتات الكعك
باايي
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t33/1/16/2705.pngالمقادير
العجين
100 غ عسل
70 غ زبدة
2 بيضة
160 غ من طحين القمح الكامل
160 غ نشاء الذرة
1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
بين الطبقات
كريم باتيسيار(كريمة الحلواني)بالجبن
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t33/1/16/2705.pngالتحضير
نقوم بتسخين العسل والزبدة على نار متوسطة ، نضيف بيكاربونات الصودا، ونقلب على الفور حتى تبدأ الكتلة في تكوين رغوة
نتركها تبرد قليلاً ، نضيف البيض ونخلطه جيدا ، نضيف الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجين طري.
نتركه في كيس بلاستيكي في الثلاجة مدة نصف ساعة
افردي النق
نقسم العجين الى 8 أجزاء ، نفردها بشكل رفيع وكلها متساوية ، نقوم بتقطيعها بقطر 19 سم،ثم ندخله للفرن الواحد تلو الآخر يستوي حتى يصبح لونه ذهبيا.
لما تستوي نتركها تبرد ونضع الطبقات وبينها الكريمة،نزينها من فوق بفتات الكعك
باايي