حيفا
10-10-2020, 09:46 AM
https://images.alwatanvoice.com/news/large/9999078299.jpg
المكوّنات
عجينة كنافة - 500 غرام
سمنة مذوبة - كوب
مقادير الحشوة:
حليب سائل - كوبان
نشاء - 3 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
قشطة - علبة
مقادير التغليفة:
قشطة - علبة
قطر جاهز - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء امزجي عجينة الكنافة والسمنة حتى تتداخل المكونات.
2- في قدر ضعي الحليب، النشاء والسكر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف مزيج الحليب.
4- ارفعي القدر عن النار وزيدي القشطة ثم حركي جيداً.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ورصي نصف كمية عجينة الكنافة ثم وزّعي مزيج القشطة على الوجه.
6- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن وأقلبيها في طبق التقديم ثم وزعي على وجهها القطر.
8- زيني وجه الكنافة بالقشطة وقدميها على سفرتك.
المكوّنات
عجينة كنافة - 500 غرام
سمنة مذوبة - كوب
مقادير الحشوة:
حليب سائل - كوبان
نشاء - 3 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
قشطة - علبة
مقادير التغليفة:
قشطة - علبة
قطر جاهز - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء امزجي عجينة الكنافة والسمنة حتى تتداخل المكونات.
2- في قدر ضعي الحليب، النشاء والسكر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف مزيج الحليب.
4- ارفعي القدر عن النار وزيدي القشطة ثم حركي جيداً.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ورصي نصف كمية عجينة الكنافة ثم وزّعي مزيج القشطة على الوجه.
6- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن وأقلبيها في طبق التقديم ثم وزعي على وجهها القطر.
8- زيني وجه الكنافة بالقشطة وقدميها على سفرتك.