سورية وافتخر
08-18-2016, 03:51 PM
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCERumwHcrKjkNBImm-KvOGnJkMIgNVi9ofV7PKuzPomyKlz8f
المكونات:
لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
1⁄2 ملعقة كمون مطحون
ملح وفلفل أسود مطحون
1⁄4 كوب زيت نباتي
1⁄2 1 كوب أوراق نعناع
ملعقة زنجبيل ناعم مبشور
2 فلفل أخضر مفروم
2 ملعقة عصير ليمون طازج
الطريقة:
1- يوضع اللحم في أسياخ، ويوضع في طبق زجاجي ويرش عليه الكمون ويتبل بالملح والفلفل.
2- تسخن الشواية وتوضع عليها الأسياخ مع ملعقة زيت، وتطهى لمدة 5 أو 6 دقائق على كل جانب حتى تصل إلى اللون البني وتنضج.
3- يوضع الزيت المتبقي، والنعناع، والزنجبيل، الفلفل وعصير الليمون في الخلاط ويضرب معا، ثم يوضع في إناء صغير.
4- ترتب الأسياخ على طبق التقديم، وتقدم مع سلطة النعناع والليمون.
اتمنا تنال اعجابكم
المكونات:
لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
1⁄2 ملعقة كمون مطحون
ملح وفلفل أسود مطحون
1⁄4 كوب زيت نباتي
1⁄2 1 كوب أوراق نعناع
ملعقة زنجبيل ناعم مبشور
2 فلفل أخضر مفروم
2 ملعقة عصير ليمون طازج
الطريقة:
1- يوضع اللحم في أسياخ، ويوضع في طبق زجاجي ويرش عليه الكمون ويتبل بالملح والفلفل.
2- تسخن الشواية وتوضع عليها الأسياخ مع ملعقة زيت، وتطهى لمدة 5 أو 6 دقائق على كل جانب حتى تصل إلى اللون البني وتنضج.
3- يوضع الزيت المتبقي، والنعناع، والزنجبيل، الفلفل وعصير الليمون في الخلاط ويضرب معا، ثم يوضع في إناء صغير.
4- ترتب الأسياخ على طبق التقديم، وتقدم مع سلطة النعناع والليمون.
اتمنا تنال اعجابكم