متفائل
02-17-2019, 03:26 PM
https://images.alwatanvoice.com/news/large/9998945134.jpg
المكوّنات
صدر دجاج حجم كبير، مقطّع إلى جزئين - 2
بصل أحمر حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح - 1
ثوم صحيح - فصّ
كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً- ربع كوب
أوريغانو - ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
كاتشاب - ربع كوب
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
للتقديم:
خسّ - 4 أورلق
طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح - 2
مخلل خيار، مقطّع إلى حلقات - 2
خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 4
طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي الدجاج، الثوم، البقدونس والكزبرة . إطحني المزيج حتى يتجانس.
2- زيدي الملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والأوريغانو. إطحني المزيج من جديد حتى تتداخل المكونات.
3- ضعي مزيج الدجاج في وعاء وغلّفيه بورق نايلون. أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة. شكّلي أقراصاً من مزيج الدجاج وضعيها في طبق.
5- ضعي أقراص الدجاج على الشواية المسخّنة مسبقاً واتركيها لـ15-20 دقيقة حتى تنضج.
6- لتحضير الصلصة: ضعي المايونيز والكاتشاب في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
7- إدهني ملعقة كبيرة من الصلصة على قطعة من خبز البرجر. أضيفي البصل.
8- زيدي أحد أقراص الدجاج. أضيفي الطماطم، الخسّ والمخلل. أغلقي البرجر بقطعة الخبز الثانية.
9- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمبة. قدمي البرجر مباشرة على سفرتك.
المكوّنات
صدر دجاج حجم كبير، مقطّع إلى جزئين - 2
بصل أحمر حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح - 1
ثوم صحيح - فصّ
كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً- ربع كوب
أوريغانو - ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
كاتشاب - ربع كوب
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
للتقديم:
خسّ - 4 أورلق
طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح - 2
مخلل خيار، مقطّع إلى حلقات - 2
خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 4
طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي الدجاج، الثوم، البقدونس والكزبرة . إطحني المزيج حتى يتجانس.
2- زيدي الملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والأوريغانو. إطحني المزيج من جديد حتى تتداخل المكونات.
3- ضعي مزيج الدجاج في وعاء وغلّفيه بورق نايلون. أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة. شكّلي أقراصاً من مزيج الدجاج وضعيها في طبق.
5- ضعي أقراص الدجاج على الشواية المسخّنة مسبقاً واتركيها لـ15-20 دقيقة حتى تنضج.
6- لتحضير الصلصة: ضعي المايونيز والكاتشاب في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
7- إدهني ملعقة كبيرة من الصلصة على قطعة من خبز البرجر. أضيفي البصل.
8- زيدي أحد أقراص الدجاج. أضيفي الطماطم، الخسّ والمخلل. أغلقي البرجر بقطعة الخبز الثانية.
9- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمبة. قدمي البرجر مباشرة على سفرتك.