صفيحة لحم على الصاج

[مُبتسِم]

المكوّنات
كيلو طحين
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
حشوة اللحم.....
0.5 كيلو لحم مفروم ناعم
حبة بصل مفروم
حبة فلفل أخضر حار مفروم
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار مشكل
رشة عصفر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات
نخلط مكونات العجينة ونصيف الماء حسب حاجة الطحين للحصول ع عجينة لا تلتصق ترتاح نصف ساعة


نقطع العجينة كرات صغيرة.

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/58e133555d029ccc/640x640sq70/photo.jpg

نفرد العجينة بشكل طولي ونضع العجينة ع الصاج المحمى ع نار وسط...تتحمر من الطرف من تحت لمدة ثواني

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/a2a333481c41678b/640x640sq70/photo.jpg

بنكون مجهزين الحشوة من اول..بنقلب اللحم ع النار مع البصل والفلفل الاخضر والزيت والملح والبهارات.بنصفي الحشوة بصفاية ناعمة لنزول كل السوائل..لما تبرد..نخلط اللبن ودبس الرمان.....طرف العجين اللي نشف من تحت نحشي فيه اللحم


https://img-global.cpcdn.com/009_steps/ff0d3a83bfc66ea0/640x640sq70/photo.jpg

بهذا الشكل ع الطرف

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/16c47cc972eba605/640x640sq70/photo.jpg

نثني العجين

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/e63769ccf2037fb7/640x640sq70/photo.jpg

ونرجعها ع الصاج

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/9ed142659476a897/640x640sq70/photo.jpg

تتحمر من الجهتين

https://img-global.cpcdn.com/009_steps/b03b3a5141db578e/640x640sq70/photo.jpg


صحتتين و عافية

https://img-global.cpcdn.com/009_photo_reports/284eab293c759f84/420x420cq70/photo.jpg

[نقاء]

شكلها بشهي خالد
وطريقتها سهله وبسيطه وواضحه
يعطيك الف عافيه

[مُبتسِم]

شكلها بشهي خالد
وطريقتها سهله وبسيطه وواضحه
يعطيك الف عافيه

مشكورةة نقاء


سعدت بحضورك

منورة

[الصياد]

طريقة سهلة وباينها زاكية وبتشهي
يعطيك العافية لادراجك ..

[مُبتسِم]

طريقة سهلة وباينها زاكية وبتشهي
يعطيك العافية لادراجك ..

الله يعافيك محمود

نورت

[صمت المشاعر]

شكلها بيشهي كثير
يعطيك العافيه على الوصفة الطيبة

[مُبتسِم]

شكلها بيشهي كثير
يعطيك العافيه على الوصفة الطيبة

الله يعافيك صمت

نورت

[سكون وانين]

ياعيني شكلها بشهي
بس مابحب الحمة المفرومة انا
اذا بتزبط مع الجبنه بتكون اطيب واطيب.
يسلمو دياتك خالد
لاخلا ولاعدم

[مُبتسِم]

ياعيني شكلها بشهي
بس مابحب الحمة المفرومة انا
اذا بتزبط مع الجبنه بتكون اطيب واطيب.
يسلمو دياتك خالد
لاخلا ولاعدم

بتنفع مع الجبنة وجوز الهند والزعتر

الله يسلمك سكون

نورتي

[غمرة]

بحبهاش
بخربوا الحمية هدول
وصفة حلوة
عوافي

[نبض]

وصفة طيبة

بس العجينة سمكية كتير

هيك ما راح تكون مستوية وهتكون معجنة

عوافي ل إلكك