خَمْر أيلول
09-08-2018, 09:32 PM
المكوّنات
دجاج - 500 غرام
دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
بيض مخفوق - 2
بقسماط - 500 غرام
بودرة بصل - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إطحني الدجاج بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.
2- ضعي خليط الدجاج في وعاء عميق، أضيفي دقيق الذرة، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- خذي مقدار من العجينة، شكلّيه بواسطة يديك الى الحجم الذي تفضلينه.
5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- غمّسي الناغتس بالدقيق أولاً ثم البيض والبقسماط حتى تغطيها المكونات من جميع الجهات.
7- صُفي الناغتس بعدها في طبق وادخليها الى الثلاجة.
8- حمّي الزيت في قدر على النار واقلي قطع الناغتس حتى تتحمّر.
9- أزيلي الناغتس من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميها على سفرتك.
https://img.atyabtabkha.com/VXhGr73ee69lvm66XUN4C_dZIz8=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/e5/ea/e5ea42af2a404a374b35a63a35190b4776deced9.jpg
http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/4_nuggets_poulet.jpg?itok=swS06biZ
دجاج - 500 غرام
دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
بيض مخفوق - 2
بقسماط - 500 غرام
بودرة بصل - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إطحني الدجاج بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.
2- ضعي خليط الدجاج في وعاء عميق، أضيفي دقيق الذرة، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- خذي مقدار من العجينة، شكلّيه بواسطة يديك الى الحجم الذي تفضلينه.
5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- غمّسي الناغتس بالدقيق أولاً ثم البيض والبقسماط حتى تغطيها المكونات من جميع الجهات.
7- صُفي الناغتس بعدها في طبق وادخليها الى الثلاجة.
8- حمّي الزيت في قدر على النار واقلي قطع الناغتس حتى تتحمّر.
9- أزيلي الناغتس من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميها على سفرتك.
https://img.atyabtabkha.com/VXhGr73ee69lvm66XUN4C_dZIz8=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/e5/ea/e5ea42af2a404a374b35a63a35190b4776deced9.jpg
http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/4_nuggets_poulet.jpg?itok=swS06biZ