S T E L L A
05-30-2018, 04:53 PM
حلوى الكنافة بالقشطة من المطبخ التركي 2018
https://elbanota.com/wp-content/uploads/2018/01/Knaava-with-cream-Turkish.jpg
المقادير:
1 كيلو كنافة
1 كيلو قشطة
2 كوب فستق
1/4 كوب زبدة
مقادير القطر:
2 كوب سكر
2 كوب ماء
1/2 عصير ليمونة
ببايي
طريقة التحضير:
1- ضعي الزبدة والكنافة في وعاء على نار متوسطة وقلبيها مع تفكيك شعر الكنافة حتى تشرب الكنافة الزبدة ثم إرفعيها من على النار.
2- جهزي 2 صينية مقاس 2 سم وتكون واحد أكبر من الثانية، قومي برص نصف كمية الكنافة في الصينية الصغيرة بعد دهنها بالزبدة.
3- على النار هادئة، ضعي الصينية مع تدورها كل دقيقتين حتى تشقر كل الأطراف بالتساوي، ثم أتركيها جانبا نصف ساعة لتبرد.
4- ضعي القشطة على الكنافة بحيث تغطيها بالكامل ثم الفستق، ثم ضعي فوقها باقي الكنافة.
5- ضعي الصينية الكبيرة فوق الصغيرة بحيث تغطيها وقلبي الصينية .
6- لعمل القطر، ضعي مكونات القطر في وعاء على النار وأتركيه حتى يتماسك، ثم ضبيه على الكنافة.
بايي
https://elbanota.com/wp-content/uploads/2018/01/Knaava-with-cream-Turkish.jpg
المقادير:
1 كيلو كنافة
1 كيلو قشطة
2 كوب فستق
1/4 كوب زبدة
مقادير القطر:
2 كوب سكر
2 كوب ماء
1/2 عصير ليمونة
ببايي
طريقة التحضير:
1- ضعي الزبدة والكنافة في وعاء على نار متوسطة وقلبيها مع تفكيك شعر الكنافة حتى تشرب الكنافة الزبدة ثم إرفعيها من على النار.
2- جهزي 2 صينية مقاس 2 سم وتكون واحد أكبر من الثانية، قومي برص نصف كمية الكنافة في الصينية الصغيرة بعد دهنها بالزبدة.
3- على النار هادئة، ضعي الصينية مع تدورها كل دقيقتين حتى تشقر كل الأطراف بالتساوي، ثم أتركيها جانبا نصف ساعة لتبرد.
4- ضعي القشطة على الكنافة بحيث تغطيها بالكامل ثم الفستق، ثم ضعي فوقها باقي الكنافة.
5- ضعي الصينية الكبيرة فوق الصغيرة بحيث تغطيها وقلبي الصينية .
6- لعمل القطر، ضعي مكونات القطر في وعاء على النار وأتركيه حتى يتماسك، ثم ضبيه على الكنافة.
بايي