S T E L L A
05-28-2018, 04:31 PM
http://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2018/05/Untitled-84.jpg
المقادير
500 غرام ملوخية مغسولة ومفرومة
3 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
6 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كزبرةجافة
3 ملاعق سمن
2 مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير
- في قدرٍ على النارذوبي ملعقة السمن ثم أضيفى البصل وشوحيه لمدة دقيقتين
- أضيفي مكعبات الدجاج وشوحيها إلى أن يتغير لونها
- أضيفي 2 كوب من الماء مع المرق ثم الملوخية
- أخفضي النار عليها واطهيها على نارٍ هادئةٍ حتى تستوي صدور الفراخ والملوخية مع الحرص على ألا تغلي الملوخية على النار
- في مقلاةٍ تضاف السمن والثوم والكزبرة مع التقليب على النارحتى يتغير لون الثوم والكزبرة
- تضاف التقلية إلى الملوخية
- تقدم ساخنةً مع الخبز أو الأرز الأبيض
ببايي
المقادير
500 غرام ملوخية مغسولة ومفرومة
3 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
6 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كزبرةجافة
3 ملاعق سمن
2 مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير
- في قدرٍ على النارذوبي ملعقة السمن ثم أضيفى البصل وشوحيه لمدة دقيقتين
- أضيفي مكعبات الدجاج وشوحيها إلى أن يتغير لونها
- أضيفي 2 كوب من الماء مع المرق ثم الملوخية
- أخفضي النار عليها واطهيها على نارٍ هادئةٍ حتى تستوي صدور الفراخ والملوخية مع الحرص على ألا تغلي الملوخية على النار
- في مقلاةٍ تضاف السمن والثوم والكزبرة مع التقليب على النارحتى يتغير لون الثوم والكزبرة
- تضاف التقلية إلى الملوخية
- تقدم ساخنةً مع الخبز أو الأرز الأبيض
ببايي