طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني

[نقاء]

طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني

http://www.elfagr.org/upload/photo/news/243/1/600x338o/690.jpg?q=2

المقادير:


الباذنجان: 3 حبات "كبير الحجم"
الثوم: 10 فصوص
البصل: 2 حبة "مفروم"
طماطم: 2 حبة "كبيرة الحجم ومقشرة"
الفلفل الأخضر: 1 حبة "كبير الحجم ومفروم"
زيت الزيتون: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة




طريقة التحضير:


1- قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.


2- اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.


3- أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.


4- أضيفي البندورة المفرومة وغطي وجه المقلاة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.


5- اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم قدميه باردا أو دافئا حسب الرغبة.

[خَمْر أيلول]

زاكية لمسقعة

وصفة طيبة

يسسلمو للطرح نقاء

[دفء]

الباذنجان مانحبوش
بس بهاي الوصفة باين عليه زاكي
يعطيك الصحة نقاء

[نقاء]

زاكية لمسقعة

وصفة طيبة

يسسلمو للطرح نقاء

يسلمك ربي حبيبتي
وما ننحرم مرورك الحلو
نورتي

[نقاء]

الباذنجان مانحبوش
بس بهاي الوصفة باين عليه زاكي
يعطيك الصحة نقاء

والله زاكي الباذنجان
خاصه بالمسقعه والمتبل
نورتي حبيبتي
يعافيكي يا رب

[حنين الروح]

طريقة حلوة مش كتير بحبها
مشكورة ع الوصفة

[هل كان حباً]

زاكية وبحبها لما يكون عليها لحمة مفرومة
شكراً لك للوصفة

[نقاء]

طريقة حلوة مش كتير بحبها
مشكورة ع الوصفة

العفو حنين
نورتي

[نقاء]

زاكية وبحبها لما يكون عليها لحمة مفرومة
شكراً لك للوصفة



اي كتير زاكيه باللحمه المفرومه
العفو احمد
نورت

[سر سراب]

يسلموا
الله يعطيك العافية

[نقاء]

يعافيكي سراب
نورتي