فوائد الثوم الأسود وطريق تخميره في المنزل

فوائد الثوم الأسود وطريق تخميره في المنزل


أوضح خبراء التغذية أن الثوم المخمر الأسود يمكن استخدامه بديلا عن الثوم الطازج، كونه يحتوي على عناصر غذائية مضاعفة، ويخلو من النكهات المميزة. ونصحت أخصائية التغذية شونالي صاهروال، بإضافة الثوم الأسود ضمن النظام الغذائي اليومي، مضيفة أنه حتى بعد 90 يومًا من تخمير الثوم، يحافظ على أعلى محتوى للدهون والكربوهيدرات، وبعد 60 يومًا يحتوي الثوم الأسود على أعلى محتوى من البروتين، بحسب موقع The Indian Express.
وأوضحت خبيرة التغذية: "عند مقارنة الثوم الأسود مع الثوم العادي، فإن الثوم الأسود يُظهر نشاطًا حيويًا معززًا، كما يفقد طعمه اللاذع ورائحته النفاذة“"
وأكدت أن الثوم الأسود يحتوي على نشاط بيولوجي محسن من مكون غذائي يتخمر في الجسم البريبايوتك حيث يساعد على تعزيز البكتيريا المفيدة والتخلص من البكتيريا الضارة.
ويمكن طريقة تخمير الثوم الأسود في المنزل عن طريق تقشير الثوم ووضعه في إناء، وإضافة ماء وملح وأعشاب متنوعة حسب الرغبة، ثم إغلاق الإناء بإحكام وتخزينه في مكان بارد بدرجة حرارة الغرفة، وتركه لمدة 3-6 أسابيع، قبل بدء استخدامه.

ماهو الثوم الاسود اصلا هههه
اول مرة اسمع فيه
يعطيك العافية شغف عالمعلومة.

اول مرة بسمع فيه

يعطيك الف عافية شغف

أول مرة أسمع بثوم متخمر
شكراً لك شغف للعلومة
وواضح ان فؤائده كثير كبيرة

ممتنه لطلتكم الانيقهة
احترامي

أول مره أعرف عنه
كل الشكر لك ع الطرح والمعلومــــة
يعطيك العافيـــة
مودتـــــي

ممتنه لحضوركم الرائع
كل الود