طريقة عمل بطاطس ودجز

المقادير

بطاطس
زيت
ملح وفلفل
بودرة بصل
بودرة ثوم
بابريكا
زعتر
ملعقة نشا (اختياري)


الطريقة

- اغسلي البطاطس تحت الماء الجاري وقشريها، وقطعيها على شكل جوانح بأي حجم حسب الرغبة، وبإمكانك عدم تقشيرها وطهيها بالقشر للحصول على فائدة أكبر.

- قومي بسلق البطاطس في ماء يغلي على النار، واتركيها لـ10 دقائق تقريبًا حتى تصل لنصف مرحلة النضج، ثم صفيها من الماء، وهذه الخطوة تساعد على تقليل فترة طهي البطاطس بالفرن، لكنها خطوة اختيارية يمكن الاستغناء عنها.

- في وعاء اخلطي قليل من الزيت مع الملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والزعتر، وبإمكانك إضافة ملعقة نشا إلى الخليط لمنح البطاطس طبقة مقرمشة.

- صبي خليط التوابل على البطاطس وتأكدي من وصوله لجميع قطع البطاطس الودجز، فهذه أفضل طريقة لعمل بطاطس ودجز.

- رصي البطاطس في صينية مبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق بها، وأدخليها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، وراقبيها حتى تحصل على لون ذهبي جميل، ستحتاج لما يتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا، إذا كنتِ قد أتممتي خطوة السلق.

- قدمي بطاطس ودجز ساخنة مع كاتشب ومايونيز، لتكون بمثابة طبق مقبلات إلى جوار أي طبق رئيسي آخر.

يسلمو ع الطريقه الحلوه
شكل البطاطس بشهي
ما ننحرم يا عسل

شكلها بيشهي
يسلمو ع الوصفة الطيبة
ما ننحرم جديدك

بشكرك كثير علي الوصفة
وكل التقدير الك
تحياتي