عمل تارت الشوكولاتة بالبندق

المقادير :

• للتارت :
  1 كوب بسكويت مطحون ناعماً
  4/3 كوب بندق مسحوق
  4/1 كوب مسحوق الكاكاو
  4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 5 ملاعق كبيرة زيت جوز هند أو زبدة مذابة
  للحشوة :
  4/1 1 كوب حليب كامل الدسم
  235 رقائق الشوكولاتة (شبه حلوة)
  2 بيضة كبيرة الحجم
  4 ملاعق كبيرة حليب مكثف
  للطبقة الثالثة :
  2 ملعقة كبيرة حليب أو كريمة حلويات
  84 جرام رقائق الشوكولاتة (شبه حلوة)
  1 ملعقة صغيرة عسل

طريقة التحضير :
· لعمل التارت : اطحني البندق مع البسكويت باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.






· كما هو موضح بالصورة.






· أضيفي مسحوق الكاكاو والسكر الناعم وزيت جوزالهند المذاب أو الزبدة، حركي المكونات بشكل جيد.






· افردي طبقة البسكويت بالبندق في صينية خبز غير لاصقة (مقياس 7 بوصة) ثم اضغطي على الخليط باستخدام ملعقة سيليكون بحيث أن يغطي قاعدة الصينية بأكملها، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقيقة.






· لعمل الحشوة : اخفقي البيض والحليب والحليب المكثف في وعاء طهي على نار منخفضة الحرارة.






· اخفضي الحرارة واستمري في الخفق حتى يثخن الخليط، ارفعي الوعاء عن النار ثم ضعي رقائق الشوكولاتة فوراً واخفقي حتى تذوب تماماً.






· صبي خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت واتركيها لتبرد ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.






· لعمل الطبقة الثالثة : سخني الحليب على نار هادئة ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة.






· اخفقي الشوكولاتة مع الحليب حتى تذوب تماماً ثم أضيفي العسل وقلبي مرة أخرى.






· اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد (في درجة حرارة الغرفة) ثم وزعيه على سطح الصينية بالتساوي، وزيني التارت بالطريقة المفضلة لديكِ.






· ضعي التارت في الثلاجة حتى تجف الشوكولاتة لوقت التقديم.
· ملحوظة : لتقطيع التارت، ضعي سكين التقطيع تحت الماء الساخن ثم امسحي الماء الزائدة باستخدام منديل وقومي بتقطيع التارت إلى مثلثات.