فــ•ـريتاتا الخصـ•ـار

المقادير

• 6 x عدد بيضة (طازجة)
• 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 3 x عدد بطاطس (مسلوقة ومقطعة شرائح)
• 2 x معلقة كبيرة حليب خالى الدسم
• 1 x عدد بصلة (مقطع مكعبات)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
• 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
• 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x كوب بقدونس طازج
• ½ x كوب مشروم
• ½ x كوب جبن بارميزان مبشور (أو اى نوع جبن شيدر أو رومى)
• ¼ x كوب كريمة لبّاني

الخطوات

• يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
• فى وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصلة.
• هنضيف المشروم ونشوحه, ثم الفلفل الاحمر والاخضر ونقلب كويس.
• فى وعاء نضع البيض مع اللبن والملح والفلفل الاسود والبقدونس والكريمة والزعتر ونخفق جيدا.
• فى صينية نرص البطاطس المسلوقة ونضع الخضار المشوح من قبل ثم نضع البيض المخفوق فوقهم.
• توضع الصينية فى الفرن مده ربع ساعة تقريبا او لحين النضج.
• ينثر فوق الصينية الجبن وتوضع ثانيا فى الفرن تحت الشواية لتسيح الجبن . تترك لتهدأ ثم تنقل لطبق التقديم.. بالهنا والشفا.

وصفة حلوة
يسلموووا

اكلةة جديدةة ..
يعطيك العافية لادراج طريقتها

مشكورة للوصفه غلاتي

ما ننحرم

شكلها طيبه
يعطيك العافيه

yamiii
يسسلمو ع الطريئهه اللزيزهه ')
وردهه