ستيك الدجاج بصلصة الفطر

المقادير

- مقادير الصلصة :الفطر : علبة (علبة كبيرة)
طحين : 3 ملاعق كبيرةحليب
: 3 اكواب زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة ماء : ربع كوب ملح : ربع ملعقة صغيرة- صدر الدجاج : 6 صدور - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الثوم : 4 (مفروم)
طريقة التحضير1. في البداية، ضعي القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، واقلي الثوم فيه على نار خفيفة حتى يذبل.2. بعدها أضيفي صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلّبيها جيداً على النار الخفيفة حتى تنضج نسبياً. 3. في هذه الأثناء، ضعي الزيت في مقلاة مختلفة، وأضيفي إليها الفطر والماء والملح وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.4. ثم أضيفي الطحين والحليب وحرّكيها جيداً حتى تتناغم في ما بينها وتحصلي على صلصة شديدة ولينة.

5. بعد الانتهاء، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم، وصبي الصلصة فوقها، وقدّميها ساخنة على المائدة.