طريقة عمل الحمص بطحينة

المكوّنات

حمّص - كوبان

طحينة - كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - فص

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - ربع كوب

طريقة العمل

1- إنقعي الحمص في الماء لمدة 12 ساعة واسلقيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

2- إطحني الحمص بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.





3- إهرسي الحمص حتى يصبح طرياً في وعاء متوسط ثم أضيفي الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح وامزجي حتى تتجانس المكونات.

4- زيّني طبق الحمص بالبقدونس أو النعناع وزيت الزيتون وقدميه.

نصائح

إستخدمي الكمون مع الحمص بالطحينة إذا أردت.

قدمي طبق الحمص على سفرتك وحضري الى جانبه لحم مشوي على الفحم أو كفتة مشوية.

زاكية وخفيفة
مشكورة للصوفة
تحياتي لك

اكله شعبية بتشهي
شكرا لك على الوصفة

راح أعمل الحمص ده بس ف استفسار

نضع زيت الزيتون بالآخر ولا بالأول

مع. الحمص وهو بيطحن بالخلاط نضيفهله
الليمون والملح والفلفل طيب مايبقاش ثقيل
ع الخلاط يعني مش هاتفرم

جد حلوة كتير

يسلمو حيفا
لزيز

طريقته سهله مابتغلب
يسلمو ي حيفا
الله يبعتلك ايام حلوة و سنين احلى

يسسلمو ححيفآإ
ووردهه

من الاكلاات الزاكية وطريقته سهلة وبسيطة
يعطيك العافية لادراجك ..