عمل كفتة البطاطس

المكوّنات

بطاطس مقشّرة - 5

زيت نباتي - كوب ونصف

بصل أخضر مفروم - 8

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم - حزمة

عصير ليمون حامض - نصف كوب

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

قرفة - ملعقة صغيرة

فليفلة خضراء - 2

برغل - كوبان

طريقة العمل

1- أسلقي البطاطس في ماء مملح مغلي حتى تنضج، ثمّ اهرسيها في الخلاط حين لا تزال ساخنة.
2- ضعي البرغل في إناء. أضيفي كوباً من الماء الساخن، غطّي الإناء جيداً واتركيه حتى يمتصّ البرغل كلّ كمّية الماء.
3- أضيفي البطاطس المبشورة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، القرفة، عصير الليمون الحامض والزيت النباتي إلى إناء البرغل.
4- اعجني المكونات جيداً بيديك لوقت قصير، ثمّ أضيفي البصل الاخضر والبقدونس المفرومين.
5- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها براحة يديك لتسطيحها.
6- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيها البطاطس حتى تتحمّر من الجهتين.
7- قدّميها مع سلطة خضراء ومخلل الخيار أو اللفت.

نصائح

تعّد الكفتة من الأطبقا المرغوبة لدى الأغلبية، جربي تحضير هذا الطبق بوصفمميزة مثل: كفتة السمك أو كفتة اللحم.

فش لحمة !!!
الكفتة بدون لحمة مش زابطةة والله
بس شكلها لزيز
يسلمو للطرح
ماننحرم جديدك

يسسلممو ححيفاا
وردهه

البطاطا زاكية بدون شك بس اكيدد اللحمة ازكى
يعطيك العافية عالطريقة
مبينة بتشهي وبتفتح النفس
يعطيك العافية ..

شكلها بشهي
يسلمو الايادي

كل الشكر