" العلم يكشف: مصيبتان في "المايونيز"

يحرص الناس في العادة على غمس الكثير من الأطعمة في "المايونيز"، لكنهم نادرا ما يتساءلون عما إذا كانت الصلصة الشهيرة عالميا مفيدة للصحة،
أم إنها عنصر غذائي ينذر بالكثير من المتاعب الصحية.


وبحسب ما نقل موقع "بولد سكاي"، فإن المايونيز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون كما أنه "مرتع كبير" للبكتيريا، وبالتالي،
لذا يجب على الناس أن يكونوا حذرين وغير مفرطين في استهلاكه.
ويجري تقديم المايونيز في العادة إلى جانب البطاطس المقلية في وجبات سريعة تحتوي معدلات "مقلقة" من الدهون والسعرات الحرارية والملح ،وهي مكونات مرتبطة بأمراض السمنة.

ويتم تحضير المايونيز من بياض البيض والخل والملح وعصير الليمون، كما يضاف إليه القليل من الموتارد في بعض الأحيان، ويقول الخبراء إن الكوب الواحد من المايونيز يضم أكثر من 1400 سعرة حرارية، فضلا عن قرابة 24 غراما من الدهون المشبعة و160 غراما من الدهون.
فضلا عن ذلك، يحتوي المايونيز على عدد من الفيتامينات والمعادن، إذ يحتوي الكوب الواحد على 20 غراما من البوتاسيوم و635 ميليغرام من البوتاسيوم، وغراما واحدا من البروتين، و42 ميليغراما من الكوليسترول وفيتامين "بي 12".
وينبه المركز الطبي في جامعة ماريلاند الأميركية إلى أن استهلاك المايونيز بكمية كبيرة يعرض الإنسان لمرض مزمن في الشرايين، كما أن الصوديوم المرتفع يزيد عرضة الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وبما أن "بكتيريا السالمونيلا" قد تنتقل إلى المايونيز عن طريق البيض، فإن الشركات المصنعة لهذا النوع من الصلصات يستخدمون بيضا مجمدا، وهو أمر لا يلتزم به من يحضرون الخليط داخل بيوتهم.
وتؤدي بكتيريا السالمونيلا إلى متاعب صحية عديدة مثل الإسهال وارتفاع درجة حرارة الجسم وآلام في البطن، ولذلك ينصح الخبراء من يحضرون المايونيز في البيت أن يقوموا بحفظه في الثلاجة.

بحبووو المايونيز

بديش ارد عليهم
يعطيك العافيه

وأنا متل سكون مش رادة عليهم
المايونيز سعراته الحرارية أقل بكتير من هيك
مش بالضرورة كل دراستهم صحيحة
خلافا عن هيك هو مصنع من مواد طبيعية وبتقدري تعمليه بالبيت لحالك


مشكورة ع المعلومات ونقلها هدوء
لاعدمنا

مشكورة للمعلومات هدوء
يعطيكِ الف عافية
كل التحية لك

أنا كمان بديش أرد عليهم
عشقي المايونيز يختي
يسسسلموو هدوء

مش كتير بحبه معدتي ما بتتقبله
يسلمو هدوء ع المعلومه
عوافي ع جهودك

ماا بحبه كتيير و نادر لمآ آكله
يسسلموو هدوء
ماا ننحرم

مابحبه ومابذكر انى سبق واكلته حتى
وفعليا انه هو مصنوع من بيض غير مطبوخ
بتخلى الواحد ينفر منه
يسسلمو للطرح هدوء

جربته مرة ما اقتنعتش فيه ،
وسعراته عاالية كثيرر وبدون فوائد
يعطيك العافية ..

يا الف هلا بحضوركم .. ~

نورتو الموضوع .. ○●♡