05-26-2017
|
|
|
سلطة البرتقال الأحمر مع السمسم
سلطة البرتقال الأحمر مع السمسم والأفوكادو

المقادير:
مقادير صوص السلطة: 2 ملعقة طعام من زيت السمسم. 4 ملاعق طعام من الخل. 2 ملعقة طعام من عصير البرتقال الأحمر(الخليلي)أو البرتقال بدمه. 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود(حبة البركة) أو الحبة السوداء. 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأبيض. قليل من ملح البحر فلفل للتتبيل.
مكونات السلطة:
1/4 كوب من اللوز (شرائح محمصة)
3 حبات من البرتقال أحمر اللون(بدمه أو خليلي). فصوص.
باقة صغيرة من حبات الفجل الأحمر(شرائح رقيقة).
حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
1 رأس الخس الأخضر.
1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.
طريقة التحضير:
- يحمص اللوز الشرائح في مقلاة على نار هادئة بدون مادة دهنية حتى يصبح لونه ذهبيا ويترك جانبًا.
- يتم خلط مكونات السلطة في وعاء زجاجي كبير(البرتقال والفجل والكزبرة والخس والأفوكادو).
- يتم خلط صوص السلطة(زيت السمسم والخل والسمسم وعصير البرتقال وحبة البركة) ويتبل الصوص برشة خفيفة من الملح والفلفل.
- وزعي صوص السلطة (التتبيلة) فوق سطح الخضروات.
- أنثر حبات شرائح اللوز الذهبية على سطح السلطة للتزيين
بارعون حين يكذبون
ولكني أكثر براعة حين أمثل بأنني صدقتهم
|