المقادير :
- للتارت :
1 كوب بسكويت مطحون ناعماً
4/3 كوب بندق مسحوق
4/1 كوب مسحوق الكاكاو
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
• 5 ملاعق كبيرة زيت جوز هند أو زبدة مذابة
للحشوة :
4/1 1 كوب حليب كامل الدسم
235 رقائق الشوكولاتة (شبه حلوة)
2 بيضة كبيرة الحجم
4 ملاعق كبيرة حليب مكثف
للطبقة الثالثة :
2 ملعقة كبيرة حليب أو كريمة حلويات
84 جرام رقائق الشوكولاتة (شبه حلوة)
1 ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير :
· لعمل التارت : اطحني البندق مع البسكويت باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.
· كما هو موضح بالصورة.
· أضيفي مسحوق الكاكاو والسكر الناعم وزيت جوزالهند المذاب أو الزبدة، حركي المكونات بشكل جيد.
· افردي طبقة البسكويت
بالبندق في صينية خبز غير لاصقة (مقياس 7 بوصة) ثم اضغطي على الخليط باستخدام ملعقة سيليكون بحيث أن يغطي قاعدة الصينية بأكملها، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقيقة.
· لعمل الحشوة : اخفقي البيض والحليب والحليب المكثف في وعاء طهي على نار منخفضة الحرارة.
· اخفضي الحرارة واستمري في الخفق حتى يثخن الخليط، ارفعي الوعاء عن النار ثم ضعي رقائق
الشوكولاتة فوراً واخفقي حتى تذوب تماماً.
· صبي خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت واتركيها لتبرد ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
· لعمل الطبقة الثالثة : سخني الحليب على نار هادئة ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة.
· اخفقي
الشوكولاتة مع الحليب حتى تذوب تماماً ثم أضيفي العسل وقلبي مرة أخرى.
· اتركي صوص
الشوكولاتة ليبرد (في درجة حرارة الغرفة) ثم وزعيه على سطح الصينية بالتساوي، وزيني التارت بالطريقة المفضلة لديكِ.
· ضعي التارت في الثلاجة حتى تجف
الشوكولاتة لوقت التقديم.
· ملحوظة : لتقطيع التارت، ضعي سكين التقطيع تحت الماء الساخن ثم امسحي الماء الزائدة باستخدام منديل وقومي بتقطيع التارت إلى مثلثات.
آخر 10 مواضيع
عمل تارت الشوكولاتة بالبندق
.gif)
.
العرض المتطور
