طريقة تحضير العجينة القطنية

هل تريدين تحضير الفطائر والمخبوزات بأشهى انواع العجين؟
المقادير:
* كوب ونصف دقيق
* ربع ملعقة صغيرة سكر
* ملعقة صغيرة خميرة
* رشة ملح
* ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
* ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة
* ربع كوب زبدة مذوبة
* ماء دافئ بحسب الحاجة
طريقة التحضير:
1- ذوبي السكر والخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً. أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.
2- أضيفي بعدها الزبدة المذوبة ثم مزيج الخميرة وابدئي بعجن المكونات بيديك. زيدي المزيد من الماء الدافئ مع العجن حتى تتماسك المكونات
3- إستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة قطنية. غطي العجينة وضعيها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها

تحياتي شيمووو