عمل فطيرة بالفاصوليا والجبن

المكونات
عجينة الفطائر مصنوعة من القمح
3 ملاعق كبيرة من جبن موزاريلا، ممزقة
1/8 كوب من الفاصوليا السوداء، المطبوخة
بيضة
الملح والإبزار
لحشو الفطيرة
السبانخ
مكعبات من فلفل جالابينو
البصل الأخضر
المانجو، المفروم
الطماطم الكرزية
مكعبات الأفوكادو
الكزبرة الطازجة
شرائح الفجل
طريقة التحضير
الخطوة الأولى: ندهن عجينة الفطيرة بالقليل من زيت الزيتون، ندخلها إلى الفرن تخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق. نتركها جانبا
الخطوة الثانية: نسكب الفاصوليا والجبن فوق الفطيرة، نضيف فوقها بيضة، ثم نعيدها إلى الفرن لتخبز لمدة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يطهي صفار البيض على النحو المطلوب.
الخطوة الأخيرة: من بعد ما نخرج الفطيرة من الفرن، نضيف فوقها السبانخ، مكعبات من فلفل جالابينو، البصل الأخضر، المانجو، المفروم، الطماطم الكرزية مقسمة إلى النصفين، مكعبات الأفوكادو، الكزبرة الطازجة، وشرائح الفجل، ثم نتبلها الفطيرة بالملح والإبزار. وتقدم “كما في الصورة”