سلال البطاطس المقليه

سِلال البِطاطس المقلية
المكونات:
- ½ كيلو حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ¼ كوب دقيق ذرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- زيت غزير للقلى.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البِطاطس وتُقشر،
ثم تُبشر على الثقوب الكبيرة للمبشرة اليدوية،
وتُشطف مرة أخرى بالماء حتى تتخلص من النشا الذى بداخلها.
2- تُصفى البِطاطس جيداً فى مصفاة ضيقة،
ثم تُسكب فى وعاء كبير، ويضاف إليها الملح
ودقيق الذرة وتُخلط بهما جيداً.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4- تُدهن مصفاة صغيرة الحجم (مصفاة شاى أو أكبر قليلاً)
بقليل من الزيت، وتُفرد بها كمية من البطِاطس المبشورة،
ثم يُضغط عليها بأطراف الأصابع حتى تأخذ
شكل المصفاة من الداخل.
5- ثم يوضع فوقها مصفاة ثانية أصغر حجماً،
ويُضغط على كليهما.
6- تُمسك المصافتين باليد وتُغمران فى الزيت الساخن،
وتتركان به لمدة دقائق أو حتى تُحمر البطِاطس
وتأخذ اللون الذهبى الفاتح.
7- تُخرج سِلال البِطاطس من الزيت وتُصفى جيداً،
ثم تترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
8- تُرفع سِلال البطِاطس بحذر من المصفاة بمساعدة
أطراف شوكة صغيرة، ثم تُحفظ فى مكان دافئ
حتى تبقى ساخنة عند التقديم.
9- يمكن تقديم سِلال البِطاطس محشوة بأنواع
من السلطات أو الخضراوات السوتيه
أو شرائح الدجاج أو اللحم أو البحريات

شكلها حلو كثير
لكن طريقة تحضريها متعبة شوية
تحياتي لك

اتوقعع ههآد آكلتههآ ممرهه بسس ججآهزهه !
يسسلمو ععسولهه ')
وردهه

مممممم
عنجد بتشهي
يسلمهم للطريقة

مشهية شكلها
يسلم ايدك سويسرية للوصفة

شكلها طيبة
مشكورة ع الطريقة
ما ننحرم

تسلم ايديكي سويسرية
شكرًا جزيلًا

شكلها لزيز جدا وطريقتها سهلة

يسسلمو عسسولة ع الطرح

شكلها كتير كتير بششهي


يسسلمهم دياتككك

شكلها بيششهي

شكرا الك ع الوصفةة