السرسول الوردي

المقادير..

:
السويسرول: - 4 حبة بيض - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 130 جرام سكر بودرة - 100 جرام طحين - 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن - 30 جرام زبدة لدهن الصينية - ملون طعام وردي للحشو والتزيين: - كريمة بيضاء مخفوقة - حلوى على شكل قلوب او أي شكل باللون الوردي
طريقة التحضير :
لتحضير السويسرول:
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، يُخفق البيض والسكر بالمخفق الكهربائي
حتي يصبح القوام كريمي، تُضاف الفانيليا والماء ويخفقوا جيداً، ثم يُضاف الطحين تدريجياً
أثناء الخفق، وأخيراً يُضاف ملون الطعام الوردي بالتدريج على العجين حتى الحصول على
اللون المطلوب.

تُدهن صينية
الخبز بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية، تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة.

– تُخرج من الفرن
وتترك حتى تبرد، ثم تُقلب على منشفة مطبخ قطنية وتُلف بها بشكل رول.

تُفرد الكريمة على سطح الكيك.

– تُلف العجينة
بتأنٍ.

– تُزين بالكريمة مرة أخرى والحلوى الملونة.

يُقطع السويسرول إلى حلقات ويُقدم.

صحتين وهنا.