الذرة الصفراء :

تعد من أهم المحاصيل فى العالم بعد القمح والأرز ، يرجع موطنها الاصلى الى جنوب المكسيك ، كانت مصدر للدقيق فى ذلك الوقت ، ثم انتقلت الى امريكا و من بعدها الى باقى دول العالم واصبحت من اهم المحاصيل الزراعية فى العالم ، يمكن ان تؤكل مشوية او مسلوقة او مهروسة ، كما يمكن صناعة منها الفشار اللذيذ الذى يحبة الجميع ، و قد تم صناعة منتجات عديدة من الذرة مثل : ( الدقيق / الزيت / نشا الذرة ) ، وايضا كأحد المكونات الغذائية فى الاطعمة المصنعة مثل : (رقائق شيبس).

🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

القيمـة الغذائيـة :
تحتوى الذرة الصفراء على نسبة متوسطة من الماء و نسبة عالية من الطاقة كما تحتوى على البروتين و الدهون و الكربوهيدرات و الألياف الغذائية و السكريات و الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم و الفسفور و النحاس وحمض الفوليك و البوتاسيوم و الصوديوم و الزنك و الفولات و مضادات اكسدة و فيتامين ( B1 / B2 / B3 / B6 / A / K / H ).

🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽


فوائـد الـذرة كثيرة منها :


1. يعتبر مكون اساسى لتكوين كرات الدم الحمراء لذا فهى تساعد على الوقاية من فقر الدم ( الانيميا ).
2. تساعد فى امداد الجسم بالطاقة لما تحتوية من نشويات لذلك فهى تستخدم فى حميات زيادة والوزن وعلاج النحافة.
3. تساهم فى تعزيز المناعة و مكافحة الالتهابات المختلفة.
4. تساعد فى الحفاظ على مستوى السكر فى الدم.
5. تساهم فى الحفاظ على سلامة الاعصاب و عمل الانزيمات و تنظيم عمليات التمثيل الغذائى فى الجسم.
6. تحتوى على العديد من المعادن مما يجعلها مفيدة فى تقوية العظام و الاسنان.
7. تساهم فى تغزيز صحة الجهاز الهضمى والوقاية من الامساك و البواسير.
8. تخفيف آلالام أعراض القولون العصبى.
9. تقليل فرص انسداد الاوعية الدموية و ايضا خفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
10. خفض مستوى الكولسترول الضار فى الدم و الحد من امتصاص الجسم له.
11. تعزيز صحة القلب و الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات القلبية و السكتات الدماغية.
12. تعتبر الذرة الصفراء وجبة مثالية وخفيفة للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح وداء الزلاقى .
13. المساعدة على اتزان نسبة السوائل فى الجسم .
14. تساعد فى امداد المرة الحامل بالعناصر الغذائية المهمة للجسم.
15. الحماية من العديد من الامراض التى تكون بسبب نقص الفيتامينات فى الجسم مثل ( البلاغرا ).
16. احتواء الذرة على مضادات اكسدة يساعد فى الحفاظ على خلايا الجسم المختلفة.
17. الوقاية من بعض انواع السرطان مثل سرطان ( الكبد / الثدى / القولون / المستقيم / الرئة / الفم ).
18. مكافحة علامات الشيخوخة و التقدم فى السن و التجاعيد و تعزيز صحة البشرة و اشراقتها ونضارتها.
19. المحافظة على صحة العين و سلامة النظر و مكافحة التنكس البقعى المرتبط بتقدم العمر.


🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽