المولتن كيك، من الحلوى التي تجذب الصغار والكبار، كثيرا، لمذاقها المميز، وغناها بالشيكولاتة الذائبة، وعادة يتم تناولها في محال الحلوى والمطاعم، على الرغم من سهولة تحضيرها في المنزل.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، أسهل طريقة لعمل المولتن كيك.

المكونات:-
كوب إلا ربع سكر
كوب زبد
ثلثين كوب دقيق
ربع كيلو شيكولاتة خام
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
2 بيضة

الطريقة:
نخلط السكر والزبد والشيكولاتة على حمام مائي ساخن مع التقليب المستمر، حتى يتجانسوا معا، ثم نرفع الخليط من على النار، ونضيف له الدقيق والبيكينج بودر، ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر، ثم نصب الخليط في قوالب مدهونة بالزبد، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200، لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها، وتقدم مع آيس كريم فانيليا.