من أجل التمتع بصحة جيدة، عادةً ما نتجه أولًا إلى الابتعاد عن الوجبات السريعة والأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية والدهون والعصائر المصنعة، ونستبدلها بالخضروات والفاكهة والمشروبات الطبيعية والحليب. وتعتبر هذه القاعدة الأولى في قواعد السلامة والصحة الجسدية قبل ممارسة التمارين الرياضية واتباع الحميات. لكن مع تعدد الأبحاث والدراسات، تبيَّن أن بعض الأصناف الغذائية التي اعتقدنا أنها صحية ليست كذلك! بل إن بعض الخضروات والفاكهة مضرة للجسم لاحتوائها على كميات من السموم أو عدا ذلك.