منتديات قلب فلسطين - غرآئب وعجآئب القهوةة بمصـــــ‘‘ـــر

مذاق خاص وجمهور مختلف متنوع، وإذا كنت من عشاق القهوة عليك أن تعلم أنك تتناول مشروب من أقدم المشروبات، له تاريخ كبير عتيق كمذاقه الجميل.

1. بدأ ظهورها في مصر في أوائل القرن الـ16، حينما لاحظ طلبة الأزهر المصريون أن زملائهم المغتربين من اليمن يتناولون مشروب أثناء الليل للمذاكرة، وقبل إقامة الشعائر.

2. عرفها طلبة الأزهر المصريون وتذوقوها وأخذوا المشروب عونًا لهم في السهر على المذاكرة، وأخذ ينتشر بينهم شيئًا فشيئًا ووصل بيوتهم ومنها لحوانيت المشروبات «المقاهي».

3. وصلت سيرة مشروب القهوة لكل المصريين، وذاع صيته ومدى تأثيره في الانتباه والسهر والتركيز، حتى قام أحد فقهاء المذهب الشافعي بحملة عنيفة ضد المشروب الجديد عندما طرح عليه أحد السائلين سؤالاً حول جواز شرب القهوة.

4. أفتى بتحريمها وبالتالي قامت ردود فعل سلبية عليها وعارضها المجتمع بشدة، واستمرت معاداة القهوة ومحاولات تحريمها حتى أدت خطبة أحد الأئمة عن القهوة إلى هياج شعبي ضدها، دفع المستمعين له لتحطيم المقاهي لتعيش القاهرة حالات شغب بسبب القهوة.

5. في نهاية عام 1572 صدرت في القاهرة فتوى تقضي بمنع المنكرات والمسكرات والمحرمات، وبغلق أبواب الحانات، ومنع استعمال القهوة والتجاهر بشربها، وإغلاق أماكن تقديمها وكسر أوانيها.

6. حاول تجار البذور والبن ومنتجي القهوة وبائعيها إثناء الشيخ عن فتواه التي خربت بيوتهم، فرد بأنما دامت القهوه تؤثر في العقل بالإيجاب أو بالسلب فهي حرام.

7. قام مؤيدوا الشيخ في الاستمرار بالبطش بكل من يبيع مشروب القهوة أو يتاجر في البن حتى قتل أحد تجار البن على أيديهم فهرب الشيخ إلى أحد المساجد مع مؤيديه لتجنب اعتداء التجار عليه.

8. صعّد التجار الأمر وقرروا محاصرة الشيخ وأعوانه في المسجد وأقاموا صوانًا للاعتصام شربوا فيه القهوة بدون سكر على روح القتيل نكاية في الشيخ وفتواه، ومن هنا جاءت عادة تقديم القهوة السادة في العزاء.

9. وصلت أخبار الاضطرابات التي تحدث في القاهرة بسبب مشروب القهوة إلى السلطان العثماني ، فخلع الشيخ وعيّن مفتي جديد أفتى بجواز شرب القهوة