الكشري المصري 💚
 

طريقة عمل الكشري المصري اللذيذ ؟



المقادير
1/2 كيلوغرام أرز أبيض
1/2 كيلوغرام مكرونة سباجيتي
1/2 كيلوغرام مكرونة، صغيرة
1/4 كيلوغرام عدس أسمر
1/2 كيلوغرام حمص، ينقع قبل التحضير بساعتين
1 كيلوغرام طماطم
1/2 كيلوغرام بصل
شعيرية
1 1/2 كوب زيت
ثوم
ملح
كمون ناعم
شطة



طريقة التحضير
30 دقيقة
يقطع البصل الى شرائح ويحمر فى كمية الزيت كلها الى ان يصبح ذهبيا مع التقليب المستمر حتى يصبح مقرمشاً.
يصفى البصل من الزيت جيدا ويترك على منديل حتى يتشرب الزيت منه.
تسلق المكرونة وتصفى وناخذ جزء من الزيت الذى تم تحمير البصل فيه ونقلب به المكرونة.
يسلق العدس ويقلب بجزء من الزيت ايضا مع اضافة ملح وكمون.
تحمر الشعيرية فى جزء من الزيت ايضا ويضاف اليها الارز الابيض بعد غسلة بالماء والملح والكمون.
نفرم الثوم مع الملح وناخذ جزء منه ويحمر فى جزء من الزيت السابق ثم نضيف الية عصير الطماطم والملح وثوم مفروم نئ
وتترك على النار حتى يصبح صلصة غليظة القوام وبذلك تصبح صلصة الكشري المصري جاهزة.
يسلق الحمص فى كمية وفيرة من الماء مع اضافة جزء من الثوم المفروم والملح والكمون .
لعمل دقة الكشرى المصري ناخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة ونضيف الية مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.
لعمل صلصة الشطة ناخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف اليها الشطة.
لتقديم الكشرى المصري، اولا نضع ملعقتين ارز وعليهم المكرونة ثم العدس
ونرش البصل المحمر من الجوانب والحمص واخيرا الصلصة والدقة وبالهنا والشفا.





https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...16&oe=59263C68


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...7e&oe=592D700B


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...d6&oe=59401D58


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...26&oe=592F1F66


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...f6&oe=59354206


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...98&oe=593AC7EA


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...48&oe=596C62A2


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...01&oe=59363E53


https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net...7b&oe=592B3D35

مبحبوش خالص وعمريش دوقتو

يسسسلمو ع الوصفةة ’

زاكي كثير
وبنعمله
شكراً لك

بكره امي بدها تعمله هههه

شكرا يختي ع الوصفة الي بحبهاش

ما بنعمله كتير
بس لزيز وبحبه
يسلمو دياتك عالوصفة الزاكية
ما ننحرم

يسسلمو ععسولهه ')
زآككيهه ')
ورددهه

نفسي اكلو

يسلم ايدك للوصفة

تقديري

يسلمو كثير علي الوصفة

تحيتي

شكرا لحضوركم